Bols

Bols

Dans la vaisselle japonaise les bols sont très présents, utilisés à chaque repas pour la soupe miso et le riz blanc. Ces deux types de bols ne sont pas très grand car ils doivent tenir dans la main afin d'être amenés à la bouche, il est très grossier de se pencher vers sa nourriture, c'est toujours la nourriture qui monte à la bouche Les soupes et bouillons de la cuisine se servent toujours dans des bols en laque avec ou sans couvercle. Les coupelles servent pour les sauces mais également pour présenter des condiments, des petites salades individuelles ou des petites portions de légumes. Certains bols sont plus grand et ont parfois un couvercle, ils sont utilisés pour servir les "domburi" plats familiaux à base riz, viande, légumes baignant parfois dans un bouillon ou du thé.

 ® Muriel Vierron-Vaisselle Japonaise - 2018-2024                                                                           Design & Réalisation Yan D. Alaury